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刺身の切り方を伝授 自宅で刺身を切ることのメリットを知っておこう のんべえの日記  マグロの刺身やブリといった比較的大型の魚を刺身にする際には平造り・引き重ねにする場合が多い。 平造り・引き重ねの作り方 刺身を平造り・引き重ねにする場合は 皮目を上にして、右から切る。 そぎ造り 鯛のそぎ造りの写真 こちらはそぎ造りの写真。 平造りは、マグロやブリなど マグロの刺身。切り方や盛り付け方で印象がガラッと変わります。上記を参考にいつものお刺身を綺麗に美味しくいただきましょう。 More from my site 子供の勉強、ついイライラしてしまう時の対処法; マグロ 刺身 切り方

 川魚を刺身で食べるのは感心しません、 川魚の98％寄生虫？が居るって知っていますか？ よく沢蟹に寄生しているらしいのですが、その卵を川魚が餌として食べ 感染が広まっているのですが、 無論、熱を加える事によって寄生虫は死にます しかし珍獣屋が提供しているゲテモノ料理ではなく「ジビエ七輪と川魚の刺身の専門店」とあるではないか。ひとまず安心だ。 入口のガラス扉 ガラス扉にはメニューが書かれている。どれどれ・・・ 「ヌートリア」？ 「山ガラス」？ 「スズメ」？白山堂の川魚刺身盛りの特徴やおすすめポイント ・カット済みで更に盛り付けた状態で届くので調理・盛り付け等不要です。（解凍のみ） ・皿のサイズは直径25cm、内容量は3人前(180g~0g)です。 ・味、保存温度、水分量など細部にこだわって作っています。 楽天市場 ナマズ 刺身の通販 川魚 刺身